El Secretario de Producción Marcos Ríos, acompañó a la delegación y viene coordinando las tareas de esta Escuela Municipal Apícola, cuyas clases son dictadas por el Apicultor Luís Ríos, quien también fue parte de este contingente.
 
Se hizo la observación de recuperadora de panales negros, herramientas necesarias para procesar la cera y llegar al pan de cera en bruto; proceso de envasado artesanal, reciclando botellas de vidrio, con tanque y derretidor de miel en pequeña escala, incluyendo colocación de corchos y etiquetado; observación de depósito de panales en galpón para su conservación.
 
También se realizó la observación de miel en tambores y su depósito en galpón, tareas en el apiario o colmenar: uso correcto de la indumentaria apícola (buzo con careta y guantes), encendido del ahumador, apertura de colmenas usando pinzas levanta marcos y el humo, observación de panales identificando (miel, polen, abejas y la reina), extracción de abejas con método del frasco para testeo de varroa, colocación de cura contra varroa a todo el colmenar, apagado correcto del ahumador previniendo posibles incendios.
 
Y además, diferenciación de tipos de abejas (locales o autóctonas y de reinas con cruza italiana), más la observación en las colmenas de la alimentación con tortas proteicas.